工程科学包括很多各不相同的专业领域，尽管如此，所有工程学科都有一个共同点，它们都不断应用最新的自然科学和技术知识，以此寻找目标明确、实用经济的解决方案。在工作过程中，工程师们不仅要掌握广博的自然科学和技术科学基础知识，而且必须具备敏锐的直觉、想象力和创造性的思维能力。
经济条件（成本、时间消耗）及技术对环境和社会的影响，长久以来也一直决定着他们的工作。因此学习法律和经济的基础知识，尤其是企业管理理论，也是工科学习的组成部分。
工程师们的工作领域多种多样，这取决于他们各自的学习方向或学习重点。工程师们设计、组织和优化管理及工作过程，研制、计算、建构和试验新产品及更经济的制造流程，计划和监督机器和设备的制造、装配、投入使用、保养和日常运转，对新的建筑进行设计、预算和监督，他们要计算成本，承担采购、材料、营销工作，还必须为顾客提供使用方面的技术咨询。此外，他们还可能在公共管理机构中做计划和监督工作，供职于某些协会和经济组织或者作为自由职业者提供工程技术 咨询。
工科类包括很多各不相同而又互有关联的专业课程，详情请参看具体学科的介绍。
建筑，城镇建设
专业简介
建筑师不仅要负责住宅、公共建筑、工业建筑（高层建筑）的规划、设计和施工，他们的工作也涉及综合性的城建设施和城市改造领域。这些工作不仅要考虑技术结构、艺术性、经济性和建筑法律方面的要求，还必须考虑到人们在居住、学习、工作及休息过程中的需要。一方面是艺术的造型，另一方面是技术和经济的成功转化，两者都很重要。此外，除了生态视角（能源、环境），旧建筑的改造和文物古迹的保护也日益受到重视。建筑师和土木工程师要在很多方面开展合作，尤其是在复杂的建筑计划的规划和工程管理方面。同样，建筑师们和主管当局及建筑公司的关系也相当密切。为了确定申请者的艺术或者创造能力，一些大学在录取新生之前会通过一些特殊的程序来测试候选人在这方面的能力。
城镇建设（包括地区规划）可以理解为对某个地区建筑和空间规划的发展的引导，同时，它还涉及交通、能源供应、垃圾处理、土地法规及自然和土地资源保护等各个方面。所以城镇建设者（城市规划者）必须了解并充分考虑政治、社会、经济及技术问题之间的相互作用。作为专业人士，他们为委托人提供咨询，同时提出各种不同的解决方案以供选择。城镇建设往往包括在建筑学、生存环境规划、土木工程学和测量学这样的专业中，成为这些专业的学习重点，或者与其他学科组合成一个跨学科的专业。具体而言有下面几种可能性：单独的城市规划专业，以城镇建设为重点；单独的生存环境规划专业，以城镇建设为重点；其他专业如建筑学、土木工程学、测量学（测地学）或者区域生存环境保护，以城镇建设为重点学习方向，以及这些专业相应的进修课程（Aufbaustudium）。通过对区域生存环境保护、自然风景区规划或者风景区建筑学的学习，学生可以获得风景区建筑师的资格。（参见园艺学，区域生存环境保护，风景区建筑学）
就业前景
建筑师可以作为雇员或自由职业者为建筑办公室工作，无论是哪一种身份，他们的工作重点都是对单个建筑物直至整个城镇建设规划进行设计、规划和监督管理。为业主或委托人提供咨询也是其工作范畴之一。在建筑实体中，建筑师们负责建筑物的施工计划，他们要计算成本并监督整个施工过程。在建筑公司或诸如德国铁路股份公司和德国邮政股份公司这样的大企业中，建筑师们负责保证建筑物的维护，或者给承担建筑任务的公司设置一定的规定。在城建局之类的公共管理机构中，建筑师们所从事的也是诸如此类的工作。他们在那里同样也要承担城市规划的工作。
综合性大学和艺术学院的专业设置
标准学习年限：9至10个学期
实习：进入大学学习之前，或在大学学习过程中参加实习，为期3至6个月，在建筑业或者与建筑相关的行业和建筑办公室（规划办公室）的实习时间各占一半。
基础阶段学习：讲授课、练习课和实验课，包括以下主修课程：画法几何学、建筑测绘和测量学、绘画和设计、建筑设计和规划基础、楼房建筑学、建筑物理学、建筑化学、建筑材料学、建筑成本规划、电子数据处理在建筑业中的应用、建筑和艺术史、建筑物技术装备、建筑法和城市规划。
专业阶段学习：通过完成较大的设计和学习论文深入学习所有课程，尤其是建筑设计和规划课程，并学习掌握经济、社会和法学的基础知识。诸如生存环境规划和自然风景区规划之类 的提高课程也变得越来越重要。在城镇建设专业学习中非常重要的课程有：建筑史，生态学基础，规划学，地方市政规划，地方/区域生存环境规划，文物保护，交 通学和法学。
毕业：硕士考试（Diplomprüfung）。
应用科学大学和综合性大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，其中包括一或两个学期的实习，学习6个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）学位。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：画法几何学，绘画和设计，静力学和材料力学，建筑设计和规划，建筑材料学和建筑物理学，支承结构学和技术性改建。
专业阶段学习：普遍的拓宽和深化。重点为：高层建筑/工业建筑，城镇建设，设计，建筑企业，建筑及建筑规划等。
毕业：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
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土木工程
专业简介
土木工程包括地上建筑和地下工程的规划、静态计算和结构工程的实施。工程包括城市地下工程（基础建筑、排水工程、供水工程和污水净化设备等）；城市建筑和交通设施（道路、轨道铺设、管道、运河、码头和航空港等）；水利工程和用水的计划管理（治河工程、蓄水坝以及堤防的建筑工程、水力设施、供水工程和污水净化工程等）；结构土建工程（桥梁、塔楼、工业以及民用工程建筑等）。在本学科中，大型建筑的技术结构设计尤为重要。其次，在建筑和设计过程中还应该考虑管理、经济、社会和文化等因素。电子数据处理的广泛应用还衍生出一个全新的专业领域：建筑计算机科学。
针对建筑物可能出现的物理问题（隔音、隔热、防潮、防火、光技术、太阳能技术、能源经济和建筑损害分析等），应用科学大学开设了建筑物理学专业。
在一些领域里，土木工程与建筑学往往联系在一起。建筑工程师和建筑学家都承担建筑的技术构造、艺术创造和建筑工程营运等工作。他们在施工现场进行指挥，监测施工情况，保证施工过程的高效率和顺利进行。此外，他们还必须学习建筑方面的法律知识和企业管理知识，培养人员调配和指挥的能力。如果可能，应该掌握一门外语（尤其是英语）。越来越多的德国高校开设了面向欧洲和世界的土木工程课程，其目标是培养出国际化的人才。
就业前景
建筑工程师可以进入在以下公司和单位任职：
- 建筑公司、建筑工程承建公司；
- 社区、市政府、州政府和国家的建筑管理处；
- 工程办公室、咨询处以及建筑规划处；
- 德国铁路股份公司、德国邮政股份公司。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：8至10个学期，学习6个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：入学前或在大学学习过程中参加为期2至4个月的实习。
基础阶段学习：以下科目的讲授课、练习课和实验课：数学，画法几何，物理，工程绘图，工程力学，化学，工程地质学，测量学，流体力学，土壤力学，材料力学，建筑材料学，建筑设计，钢筋混凝土，预应力混凝土，普通工程学，计算机技术应用，建筑法，企业管理等。
专业阶段学习：对专业方向和重点学科基础知识的深化和拓宽：结构土建工程，基础土建工程，交通学，用水的计划管理，地质技术，环境技术，项目管理，建筑运营管理，交通设施规划等。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），硕士考试（Magisterprüfung）（仅限于副修科目），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
应用科学大学和综合性大学相应学科的专业设置
标准学习年限：绝大多数为8个学期，其中包括1至2个实习学期，学习6或7个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：数学、自然科学和技术基础学科的讲授课、练习课和实验课，与大学学习中建筑物理学专业除了学习数学和物理基础知识外，还需要掌握建筑结构、隔音、隔热等方面的知识。
专业阶段学习：深入学习核心课程，有选择的学习一些重点科目。建筑工程管理（建筑运营技术、组织学、建筑经济学、建筑法等），结构土建工程（静态圬工建筑、木结构建筑、钢结构建筑），交通学（规划、道路交通、有轨交通和近距通信等），垃圾废料管理（水利工程、供水管理、区域供水垃圾管理）和建筑计算机科学。建筑物理学方向：防火、声学、光技术和太阳能技术、环境保护、能源经济、建筑损害分析等。
毕业学位：硕士考试 （Diplomprüfung），学士学位 （Bachelor），硕士学位 （Master）。
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采矿与矿山勘探
专业简介
采矿包括原料的勘探、开发和开采以及后期加工处理。原料有煤炭、石油、天然气，此外还有矿石、盐块、宝石以及各式各样的土壤。必须在经过对矿床全面详细的勘测和鉴定之后，才能对其进行开采，保证开采的经济性和安全性。固体原料根据矿床的不同类型进行露天开采或井下开采；对液体及气体原料采用钻孔和挖掘方式。因此，必须组合和使用实用技术设备，设备的组合、使用和控制是采矿工程师的主要职责。此外，环境保护、矿藏鉴定、井下废物处理也是采矿工程师的职责。
矿产勘探主要研究某矿床的储量、矿井和露天矿区的设计以及地下开采对地表层的损害问题。矿山测量工程师是为采矿而培养的专业测量工程师。
理工大学和学院、应用科学大学均开设采矿和矿产勘探专业。矿藏开采首先在技术领域提出了许多要求，本课程的专业目录涵盖了从地质科学、采矿技术到法律和经济学等专业。
就业前景
采矿工程师和矿山测量工程师首先可以在井下或露天矿藏开采企业参与矿场的管理工作，从技术、经济和安全方面规划，为开采做准备。在矿山管理部门工作，代表采矿部门的利益。颁布保护条例，维护矿山企业工人们的权益。从矿床、环境和国土保护的角度出发，对矿山经营施加影响。工作领域有：
- 煤矿（地下和露天矿场）
- 金属矿场
- 石油和天然气的开采
- 宝石的开采
- 矿山、矿井废料的处理
- 矿务局、矿山管理处和其他部门（例如与国土规划、环保和河道管理等有关的部门）
- 特殊地下工程建设公司（隧道、蓄水坝等）
- 采矿设备配件供应公司（例如机器制造厂）
- 矿山测量工程所、工程测量
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9个学期
实习：采矿从业人员培训（这也是成为高级国家公务员的前提条件），或是在矿藏开采企业中参加实习，应参加5个月的学前实习或者在大学学习过程中参加4个月的实习，弗赖堡矿业学院（Bergakademie Freiberg，在萨克森州）要求学生入学前参加2至3个月的实习，或在学习过程中参加6至7个月的实习。矿产勘探专业的学生也得接受矿山测量从业人员的专业培训。
基础阶段学习：以下科目的讲授课和练习课：自然科学基础课程（数学、物理、化学、矿物学、岩相学和地质学等），技术基础课程（机器制造、电子技术、热学、加工和测量技术等）和其他基础课程（法学和经济学等）。以上课程同样是矿产勘探专业的基本要求。
专业阶段学习：可以选择以下学习方向：采矿（露天及地下开采）、矿石加工和琢磨、原料开采和管理、石油和天然气的深钻技术和海洋技术、宝石和矿藏、隧道和坑道工程等。矿产勘探专业在专业学习阶段的重点是深化专业课程的知识：测量学、矿山开采、地球科学等。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
应用科学大学的专业设置
标准学习年限：8个学期。
实习：不同大学的不同专业方向，其规定各不相同，一般要求9至10个月的实习（如矿山技术），其他要求6至7个月的实习，也就是说，一般需要实习40个星期，其他为28个星期。
基础阶段学习：自然科学、数学、技术基础课程的讲授课、练习课和实验课。
专业阶段学习：深化和拓宽学习原料、采矿、地质技术课程，方向如下：采矿技术、宝石和矿藏以及地质技术。除此之外，还需注意以下领域：安全和环境保护、运营规划和组织、矿山法、社会法、劳动法、机械技术、电子技术、供水工程、用水计划管理等。矿产勘探专业则重点讲授与矿山测量和勘测有关的内容。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
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印刷工程及媒体技术
专业简介
印刷工程和媒体技术包括信息交流技术全部的应用领域，从文字、图像处理的印刷前期工作（付印样稿和印版的制作）、印刷过程到后期加工处理。相应的，在高年级学习阶段按照侧重点的不同，突出学习的重点：过程技术方向或者运行管理方向。媒体技术主要研究新兴的电子媒体。
印刷工程
本专业主要学习翻印和排版技术、印版制作、印刷过程和后期加工处理。包装技术专业主要研究不同类型包装材料（纸张、硬纸板和薄膜等）的制造和使用。其中，卫生包装（食品和药用物品的包装等）和环保型包装（可循环利用性、可再生原料的利用，如玉米原料等）越来越受到重视。本专业立足于经济基础，重点领域是经济印刷工程、出版管理和经济以及广告技术和经济。因此，同时还会讲授大量与此相关的技术过程方面的知识。对于一个企业生产管理工程师来说，在这门以技 术为基础的学科里，还要求了解相关经济领域的知识。
媒体技术
本专业讲授视听媒体的设计与制作。除了传统的电视媒体之外，媒体包括一切可以传播声音和图像的媒介：投影仪、电影、光碟、多媒体以及各式新兴媒体（卫星电视、有线电视、字幕技术和国际互联网等等）。与传统意义上的工程师不同，新时期的媒体工程师必须拥有广阔的知识面：自然科学和社会科学知识，技术和艺术，制作和交流，计算机和电子知识，除此之外，还需要了解符号语言学和控制论。（相关内容参见媒体[链接]）
就业前景
印刷工程专业的工程师首选任职于印刷业，从事稿样和印版制作，印刷后期加工制作，设备配件供应公司，版画制作，机械仪器制造公司（印刷机、装订机和翻印机等），承担生产组织管理和规划、前期工作、计划制定和监控、质量控制等任务，还可能从事贸易和转让、财政和会计方面的工作。
媒体技术专业的工程师可任职于广告制作公司、软件商行、软件顾问公司、出版社、电影厂、电视台、广播台等需要设计、选择和运用媒体以作为交流手段的单位和公司。
应用科学大学、综合性大学和艺术学院的专业设置
标准学习年限：应用科学大学为8个学期，包括1至2个实习学期；综合性大学为8至10个学期；艺术学院为9个学期，学习6至7个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
印刷工程
基础阶段学习：自然科学和工程科学的讲授课、练习课和实验课，例如数学、统计学、物理、化学、工程力学、机器元件、电子学、印刷工程基础、材料科学、企业管理学等，还有针对专门方向的学科。
专业阶段学习：有选择地深入学习重点课程，加深技术或经济相关课程的学习。必修科目包括产品制作、印刷过程的加工技术、项目管理、控制论、决算、财务处理和资金筹集、企业管理、新闻学、修辞学和演示技术等。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
媒体技术
基础阶段学习： 自然科学、技术和经济学科的基础课程，技术和设计课程及其具体应用。
专业阶段学习：按照选择的重点深入学习必修课的专业知识，例如：动画技术，超媒体，视听技术和数字图像处理等。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
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电子工程
专业简介
电子工程是电子和电磁现象和规律的技术运用，它受到计算机技术和微电子技术方面的很大影响。按照实际运用的不同要求，到目前为止发展出许多不同的专业。其中比较重要的是：电子动力技术、信息通讯技术（电信技术）、（微）电子学、自动化技术和普通电子工程学，后者的学习内容广泛，几乎涵盖了所有上述提及的 课程。
电子动力技术专业内容是电子动力的产生、传送、分配和运用。课程分为电机制造、电热、高压技术、能源供应、大功率电子学等等。可再生能源（太阳能、风能等）的使用越来越受到重视。
信息通讯技术（电信技术）专业则涉及信息的通讯、中转和加工处理，其中信息通讯必须用到无线电技术。本专业的重要领域有数字信息处理、电子和光信息技术、高频技术和通讯网络等。基于数字信息处理技术（数字技术）的重要性，电子计算机和电脑程序起了主导作用。
自动化技术专业讲述过程控制技术的发展和运用，包括所需的硬件和软件的制作和使用。自动化技术和传导技术的问题的解决以系统理论和调节技术、测量技术、过程控制电脑和通讯技术等方法的运用为前提。
微电子技术专业对于上述三个专业具有特别重要的意义。以上领域的经济和技术开发倚赖于电路板、半导体元件和高复性集成转换电路等内容的运用。本专业既涉及电子元件的物理技术基础知识，还有电子元件的系统应用知识。除了着眼于工业技术，计算机支持的设计方式和模拟技术也起着重要作用。
电子工程专业重要的基本学科包括数学、物理、应用计算机科学，其中相对于其他工程学科，本专业对于数学知识的要求更高。机械制造、材料学和技术热学是相当重要的辅助学科。同时还讲授企业管理基础知识和管理方法学。在专业阶段学习的课程中，系统理论的学习非常重要，这门课程主要研究模型建造，信息、能源和自动化技术复杂系统的分析和优选法，其中包含许多有待进一步深入研究的发展方向。机械制造专业与电子工程非常接近，特别在精密仪器技术、机械电子和计算机科学方面。由于其下属学科领域紧密的相关性，应该避免过早确定研究方向。
就业前景
电子工程师主要从事电气和电子工业、计算机行业、电信业和电子能源供应领域的工作。另外，还可以从事非电子行业，例如机械制造、汽车工业、化学工业、采矿业、冶金工业、交通控制等领域的工作。可以选择做一名独立的自由职业者，或者在公共机构（机关、高校等）中就职。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9至10个学期，包括13个星期的工业实习（专业实习）。6至7个学期可获学士学位（Bachelor）。
实习：一般为半年（26个星期），要求在中期考试前完成，其中学前实习13个星期。
基础阶段学习：电子工程、应用计算机科学、数学、物理的讲授课、练习课和实习，以及针对大学的专门辅助课程，例如机械制造、电器工程的材料、元件、系统理论和企业管理基础方面的课程等。
专业阶段学习：拓宽和深化以下领域的知识：信息和通讯技术、电子能源技术、自动化技术、微电子技术和普通电子工程的重点课程，例如移动通信技术、光纤通讯技术、电信网络、多媒体系统、医疗器械及技术、可再生能源，等等。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung或Magisterprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
应用科学大学和综合性大学相应学科的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括1或2个实习学期，个别情况下7个学期即可毕业。学习6个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：数学、自然科学和技术基础学科（参见综合性大学的学习）的讲授课、练习课和实验课，尤其着眼于实践应用。
专业阶段学习：在专业阶段的学科中选择主攻方向：普通电子工程、能源技术和通讯技术。还可选择：电子学，高频技术，测量、控制和调节技术（自动化技术），信息技术，技术信息学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
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车辆工程
专业简介
车辆工程专业是机械制造的一个分支，指运载工具的制造和试运行，但其中不包括航空技术、宇宙飞行技术和船舶技术，而主要研究汽车和依靠铁轨运行的运载工具。运用电子工程和电子学的知识，研究满足载客、实用性等特殊要求的运载工具，是本专业的主要研究领域。
就业前景
工程师主要研究车辆技术（汽车车身和行走机构）、发动机技术和传动装置，驱动技术等。电子控制系统和电脑系统（"智能化行驶"）的研究和运用越来越受到重视。可在汽车以及其他特殊用途的交通工具制造行业，汽车组件、配件及相关产品的生产企业和供应商，火车制造厂等企业任职。此外，运输和物流公司、工程师事务所、技术监管协会以及公共机构都有合适的岗位，还可选择做一名自由职业者，例如汽车专家。
综合性大学和应用科学大学的专业设置
标准学习年限：在应用科学大学为8个学期，其中包括一至两个实习学期；在综合性大学为9或10个学期，学习7个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：以下学科的讲授课和实验课：数学，工程力学，物理，热学，电子工程/电子学，化学/材料学，画法几何，设计，元件，测量，检测和控制技术，电子数据处理，流体力学，水力学，气体力学，社会学等。
专业阶段学习：内燃机，运动分析，机器动力学，静力学，稳定理论，辅助仪器和热交换器。按照选择的主攻方向不同开设以下课程：制造和运行，电脑辅助工程（以及电脑辅助设 计，行走机构模拟技术，轻质结构，数论），道路交通工具，特殊用途运载工具，轨道交通工具，车身制造技术，汽车专业课程，汽车故障分析和排除。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
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精密仪器技术
专业简介
精密仪器技术专业讲授电器工程学、机械制造学和光学，其中有精密仪器制造、光电子学、信息技术、微型系统工程、医疗器械制造、测量、控制和数据处理技术以及机械电子等。这些学科的知识用于声光、电子、水力、气体信号的形成、传送、储存、转换、监控和处理。因而，传送的安全性和精确性显得最为重要。家庭器具和工业用工具的制作也需要用到精密仪器技术。精仪技术工程师在工作中经常需要物理学家、化学家、电脑工程师和其他的专业工程师的配合。精密仪器技术专业 就是电器工程、机器制造、机械电子和计算机科学知识的综合运用。
就业前景
本专业的工程师可在生产精密仪器和显微镜技术产品的企业工作，例如运用信息技术、数据处理技术、光技术、成像技术、测量、控制和调节技术、传感技术、医疗技术、生产和装配技术、家庭器具制造技术和安全性技术等所制造产品的企业。他们可以在企业里承担设计、前期工作、制造、质量控制和测控的工作，还可做销售和售后服务的工作。因此，毕业后可在相应的工业部门、行业协会、科研院所工作，从事教学工作，或服务于公共机构服务。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9或10个学期。
实习：通常为6个月，入学前或者入学后到中期考试（Vorprüfung）之前完成。
基础阶段学习：以下学科的讲授课、练习课和实验课：数学、物理、化学、材料学、机械原理、机械元件、设计课程、电子工程、技术热动力学以及一些设计法律和经济知识的学科。
专业阶段学习：学习规则（Regelung）非常灵活，在开头提到的精密仪器制造专业的分支学科里可以形成的主攻方向很多，选择余地大。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
应用科学大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括一至两个实习学期。学习7个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：普通技术和自然科学学科的讲授课、练习课和实验课，如数学、编程、物理、化学、机械原理、材料学、机械元件、电子工程、电子学、设计和制造。
专业阶段学习：重点课程是：计算机科学、工业测量技术、自动化技术、精密机械制造、光技术、应用生物学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
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冶金工程、冶金技术与铸造技术
专业简介
冶金工程（冶金技术）专业讲授金属冶炼的科学和技术基础知识，以及建筑材料、原料、玻璃和粘合剂（例如石块和粘土搅拌而成的水泥）等材料的合成技术。冶金学指钢铁、电解铜等金属的炼制以及从矿石中提取纯铝等。其中包括热化学加工技术（例如高炉炼制）、电化学加工技术（电解作用）和纯化学反应（溶液） 等。除此之外，还有原材料通过滚压、拉制、弯曲等过程而加工成型的技术。
金属学主要研究金属材料及其合金的性质，尤其是钢铁，还有原料的提炼、给原料表面增加涂层起到保护作用（防腐蚀等）。过去，金属的分类受条件的限制而显得有些困难，现在这种情况已经得到改变。
铸造技术将固体原料加工转换为液体形态，然后制成各式形状和尺寸的铸件。因而，材料成型过程和加工技术非常重要。
在一般大学，可以先学习自然科学和技术基础知识（首要的是材料科学），同时还可学习其他独立专业。然后转入冶金工程（冶金技术）专业的学习。在应用科学大学，该领域划分为冶金技术、铸造技术、材料技术、金属细加工、非金属矿物等专业。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9或10个学期，7个学期可获得学士学位（Bachelor）。
实习：26个星期，如果可能，部分相关领域中的实习在入学前完成。
基础阶段学习：数学、自然科学和技术基础学科（物理，化学，结晶学，机械制造，电子调节技术等）的讲授课、练习课和实验课，经济和法律基础知识
专业阶段学习：确定一个主攻方向，例如冶金过程，金属的回收再利用，铸造技术，材料科学，材料生产，材料加工，金属材料学，矿物材料学，过程控制等。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
应用科学大学和综合性大学相应学科的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括1或2个实习学期。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：物理、化学、结晶学、机械制造、电子调节技术等学科的讲授课、练习课和实验课，经济和法律基础知识。
专业阶段学习：在一些领域选择专攻方向：冶金技术（重点为冶金学或者成型技术），铸造技术或玻璃工艺以及陶瓷工艺。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
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食品工程
专业简介
食品必须满足不同消费者的一般需要以及营养需求（例如婴儿食品和减肥食品等）。因而必须在生产和加工食品的过程中注意保持食品天然成分。要制造出满足消费者要求的高质量食品，专业人员应该掌握相关自然和工程科学的知识，并拥有丰富的实践经验。
食品工程专业因此与自然科学基础知识中有关食品、生理营养的学科密切相关，而且还涉及到与环境相关的知识。在此基础上，工程科学中机器和设备制造、加工工艺等学科，以及针对食品的质量检验和控制要求等专门知识，也是这门专业必不可少的内容。其分支酒精饮料、软饮料、啤酒酿造工艺，不仅仅是食品工程学或生物工程学的重点和专业方向，更是啤酒酿造、饮料工艺或者啤酒酿造/啤酒酿造师等独立专业的内容。按照大学专业设置，食品工程学还是制药技术、化妆品和洗涤剂制造工艺等专业的学习内容。
一些大学将食品工程学列为化学工程专业的重点课程。在应用科学大学则一律作为独立的专业进行授课。奶业和奶场管理、畜牧和肉类经济或者葡萄酒业等学科的深入学习可在农业科学专业中得到发展。
就业前景
食品工程的工程师（食品工程师）可从事食品生产、加工企业的工作。拥有职业经验的工程师可承担产品的创新、规划、生产、质量控制和营销工作。还可从事制药工业、化学工业、生物技术和环境技术方面的职业。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：啤酒酿造/啤酒酿造师专业为9至10个学期；啤酒酿造和饮料工艺为7至10个学期。学习6或7个学期可获学士学位（Bachelor）。
实习：4至6个月与专业相关的实习，应入学前完成部分实习内容。
基础阶段学习：自然科学和技术基础学科的讲授课、练习课和实验课：物理，化学，加工技术，食品化学，生物，微生物学，流体力学，热力学，电子工程，技术符号学，机器和设备制造基础以及企业管理学。
专业阶段学习：工程科学、食品化学和食品加工技术学科的深入学习，补充学习一些选修和必修课程，如生物工艺、过程控制自动化、环境技术、市场营销、奶制品、动物食品、粮食工艺、水果和蔬菜工艺、制糖工艺、油脂工艺、清洁和消毒等。啤酒酿造和饮料工艺专业必须学习：麦芽制造、发酵工艺、饮料零售设备等课程。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
应用科学大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括1或2个实习学期。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：数学、自然科学和技术基础学科的讲授课、练习课和实验课：数学、化学、食品化学、物理、生物、微生物学、化学技术分析、设备制造基础、过程控制自动化、传感工艺、原料学（动物和植物），材料学以及经济学和法律基础。
专业阶段学习：食品工程和化学，粮食工艺，肉类加工，饮料，微生物学，冷冻技术，包装和保鲜技术，食品加工技术，质量控制，食品法，数据处理以及经济科学，自然科学和工艺学等学科的必修课。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
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航空航天工程
专业简介
航空技术研究飞行器的发展、构造、制造和运行，特别是飞机和直升飞机及其组成构件（机身、机翼、尾翼和舵等）、推进器和附属装备等。
航天技术致力于在宇宙中特殊条件（真空，失重，巨大的温差，强烈的辐射）下的宇宙运载设备（火箭）和飞行体（例如卫星）的发展、制造和运行。
这两个领域的共同点在于，它们都研究如何设计出尽可能简易轻便而安全可靠的系统。
就业前景
航空航天工程专业的毕业生首选任职于飞机制造企业，其次是飞机配件生产企业，或者从事电子工程、钢铁和轻金属制造工业、有色金属工业领域的工作。还可以在航空公司、航空港、高校和其他科研机构以及公共机构任职。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9或10个学期，7个学期后可获得学士学位（Bachelor）。
实习：通常为6个月，其中2－3个月的实习在入学前完成。
基础阶段学习：相关专业学科如机械制造的讲授课、练习课和实验课。
专业阶段学习：航空航天专业学科：流体动力学和飞行力学，驱动装置，测量和调节技术，飞机电子技术等等。可选择的重点科目（各个大学的情况完全不一样）：飞机机体和结构设计，航天航空飞行驱动，飞行导航技术，飞行推进技术，空中交通以及宇宙飞行技术等。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
应用科学大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括1或2个实习学期；学习6个学期考试合格后可获得学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：以下科目的讲授课和实习：数学，工程力学，实验课物理学，热学，电器工程，化学/材料学，画法几何，机械元件。电脑的实际运用以及经济和文化科目。
专业阶段学习：制造技术，空气动力学，测量和调节技术，飞行力学，飞机制造，驱动装置，汽车制造，轻质结构，燃气涡轮机驱动装置/涡轮喷气发动机，活塞驱动装置，机器和其他必修课程。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
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机械工程
专业简介
机械工程所研究的领域非常广泛，不仅仅涉及机械意义本身，例如热力发动机、机床、工作机械（车床、打字机等）、自动装置、机器人等，还包括所有类型的运载工具、交通技术、公用设施技术、生产工艺技术（设备技术）、核反应技术等，以及精密仪器技术所制造的产品（各类电器和电子仪器）。在所有的领域中，制造过程的自动化和计算机应用的作用越来越大，机械电子是一门包含多学科知识的专业，内容包括机械工程、电子工程和计算机科学专业的基础知识。机械工程领域的多样性使其划分出许多方向完全不同的专业，参见专业印刷工程和媒体技术（链接到24各相关专业，以下相同）、车辆工程、精密仪器技术、食品工程、航空航天工程、机械电子、生产技术和材料和原料学，材料工艺，建筑材料和造纸工艺等。
按照方法和任务的不同还可将其分为例如普通机械工程、力学、设计技术等专业。经济工业工程学专业是技术和经济学科的内容的紧密联系。
机械工程专业的基础课程讲授数学、自然科学和技术学科基础知识。只有在硕士考试（Diplomprüfung）之后才分主攻专业方向。
就业前景
机械工程师可以广泛从事机械和设备的创新、制造、运行和维修工作。按照主攻专业方向的不同可分别负责机器的发明、规划、设计和检验，生产调度和监控，质量控制，维修保养，售后服务，产品使用培训和销售工作等等。因此，可选择服务于工程师事务所、职业联合会、研究和教育机构、工业技术检测协会和公共机构 等。也可独立从事规划和设计工作，或者做学科专家。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9或10个学期，学习6至8个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）。 实习：通常为6个月，其中2－3个月的实习在入学前完成，其余的在结业考试（Hauptprüfung）前完成。
基础阶段学习：以下科目的讲授课、练习课和实验课：数学，力学，画法几何，技术符合学，设计学，材料学，机械元件，测量技术，化学，热动力学，物理，电气技术，电子数据处理，法律和经济科学基础。
专业阶段学习：深入学习并拓宽基础学科知识，并明确专业方向：普通机械工程，设计技术，制造技术，内燃机，热力，驱动和输送技术，机床，涡轮机，水力机械，土工/农业机械，材料流程技术，运输和交通技术，理论机械制造等。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
应用科学大学和综合性大学相应学科的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括1或2个实习学期；学习6个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：以下基础科目的讲授课、练习课和实验课：数学，工程力学，热动力学，流体动力学，物理，电子工程，化学，材料学，设计学，计算机科学，经济学和就业指南等。
专业阶段学习：基础学科知识的加深和拓展：控制和调节技术、电子工程和电子学、热技术、工业管理学；重点科目为电动机和工作机械（活塞动力和水力机械、设萡）、运输技术（输送技术、运输工具）、生产和加工机械（机床设备）、自动化和控制技术、轻型结构、设计技术、生产和管理技术、加热、制冷和空调技术、农业机械等。由于 专业方向的不同，所学习的课程也有极大区别。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
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机械电子工程
专业简介
机械电子系统早已在我们的日常生活中广泛应用。如果没有多项技术的面向未来的技术和知识交流，那么就不会产生安全气囊、防滑刹车系统、复印机、CD机、行驶模拟装置和自动售票机等一系列运用了机械电子技术的产品。机械电子是工程科学中的一个跨学科专业，在机械制造、电子工程和计算机科学等学科的基础上建立起来的。必须继续结合这些传统学科的方法和工具，才能继续发展机械电子的产品、系统和制造方式。只有这样，才有可能将传感器、执行元件和信息处理融和在一个机械设计中，从而使用其产生的协同工作效果。电子工业、微电子技术和计算机科学的迅猛发展扩大了机械电子系统的运用。机械电子不仅仅局限于机械制造某个固定的方向，它同时还受到该领域所有分支学科的影响。
1993年，波鸿应用科学大学才把机械电子作为一个专业独立出来。在此之前，机械电子只是机械工程的一个专业方向和重点课程，现在这种情况仍旧广泛存在，甚至被划分在精密仪器技术专业中。迄今为止，已经有几所综合性大学和约30所应用科学大学将其列为独立的专业学科。
机械电子的工程师必须对专业有全面和系统的认识，并且与机械制造、电子工程和计算机科学领域的专家合作。与这些专家不同的是，机械电子的工程师应该具有通才的素质，对项目和问题有决策和协调的能力。如前所述，本专业由三个学科的内容交叉而成，课程的设置也是如此，包括了上述三个传统专业的课程。机械电子专业可细分为机械电子系统（传动和模拟技术，机器和设备，机械人技术及其运动系统，传感和执行元件技术，测量技术和图像处理等），微型，超微型机械（微系统技术，微型和精密仪器的功能组，微系统的测量技术等）和生物机械（机器人技术，生物系统，仿生执行技术，控制和设计，控制系统等）。不同大学的专业设置不一样，取决于专业的具体方向和培养重点的不同。
就业前景
机械电子的工程师可在机械和设备制造、电子工程和电子工业等重要领域担任职务，就职于需要使用汽车和航空制造技术、自动化技术、机器人技术、微型和精密仪器技术、印刷和媒体技术、音频视频技术、医疗技术的企业。机械电子广泛应用于例如感应机器人，自控机床设备，医疗微型器械以及现代化轿车的传动机构。
机械电子的工程师可承担创新、设计、装配、制造、生产和调试的工作，以及系统规划、方案设计、前期工作、质量控制、销售、客户服务、使用培训、咨询和售后服务的职责。
综合性大学和在应用科学大学的专业设置
标准学习年限：综合性大学为9个学期，应用科学大学为8个学期，其中包括1或2个实习学期，7个学期后可获得学士学位（Bachelor）
实习：综合性大学通常为6个星期的实习，在进入专业学习阶段之前完成；应用科学大学通常为3个月，在入学前完成。
基础阶段学习：数学，物理（化学），电子工程，电子学和电气元件，电路技术，计算机技术，数字技术，自动化技术，互联网应用，信号和系统，设计技术，制造技术，工程力学，测量技术，热力和流体动力学，材料学，技术光学和光技术。
专业阶段学习：以下科目基础知识的深化和拓宽：电机系统，机械电子系统（设计，模型建造和模拟），微型和超微型机械，生物机械，信息，信号及图像处理，传感技术，机器人技术，控制和调节技术，测量技术，电子驱动技术，水力学和气体力学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
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生产过程组织技术
专业简介
生产过程组织技术专业主要研究在工业化生产各种产品的过程中，如何在技术、管理和组织各方面解决可能出现的问题。因此本专业首先与加工技术以及化学工程两个专业的知识范围有相当的重合，并且与机械工程专业中制造技术方向的领域相互关联。生产过程组织工程师的主要任务是：与相应领域中的专家合作，参与新产品和新工艺的实际运用；工厂的规划和兴建，生产机器和相应设备的购买和安装，甚至于整个生产的前期准备工程；工作岗位的拟定；生产过程的控制以及产品质量的控制等等。数学优选法和电子数据处理设备已经越来越广泛的应用在生产过程的组织中。
就业前景
生产过程组织工程师可在所有工业化生产领域中工作。例如机械和设备制造，汽车工业，能源制造，电子工业，精密仪器制造工业，化学和药品制造工业，纺织品工业，造纸工业，钢铁工业以及食品工业等等生产领域。任职于工程师事务所、职业联合会以及公共机构，例如企业劳动保护监督、劳动保护委员会等机构。还可独 立从事销售和咨询等工作。
综合性大学和应用科学大学的专业设置
标准学习年限：应用科学大学为8个学期，其中包括1或2个实习学期；综合性大学为9或10个学期，6或7个学期后可获得学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：以下科目的讲授课、练习课和实验课：自然科学学科（数学，物理，化学），工程科学学科（工程力学，设计学，材料学，电子工程，水力学，气体力），企业管理学科（劳动法和社会法）以及电子数据处理。
专业阶段学习：重点科目为生产系统的规划、组织和控制，特别是：自动化技术，工业工程（人力化生产系统的合理安排，机器和原料），计算机科学（数据处理方向），安全技术（参见工程学科）和制造技术（改型技术）。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
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生存环境规划
专业简介
空间设计专业致力于有效规划一定的面积和空间；满足今天多种多样的使用要求。通过有效的规划可以照顾到竞争和其他方面的利益。这一点很有意义--尤其 是在居民区内部，例如，在建筑工程管理范围内有目标的规划田地、住宅和交通区。另外这也适用在区域规划，因为自由风景区的较少被占有的区域可以有各种不同的利用可能。这些是：农业和林业经济、矿藏开发，储藏区改建，街道和其他交通道路规划，各种休闲活动和疗养区域。风景区保护和动植物生存环境保护也在生存环境规划专业涉及的范围内。对于生存必须，但又不可再生的资源的利用，如土壤、水、空气，越来越要求规划和控制。
生存环境规划者的任务是提出规划设计意见，如何有效规划社会功能资源（住宅、工作、田地和交通、休养、公共机构）以及如何有目标的依不同需求来设计。不同组织的意见和规划预先规定都要予以考虑。最终决定权在政治性的专门委员会手中。
除了一定的城市建设和建筑技术性的生存环境规划开发课程以外（例如建筑学，城市建设/生存环境规划学，土木工程学，以及重点的环境与生存环境规划），还有一些独立的中间学科课程被设置，主要偏重生存环境规划的社学的、经济的、生态的、法律上的和政治的方面。
就业前景
生存环境规划师主要服务于官方机构（城市规划局，城区和土地局，街道建设局）。还有在私人规划和工程事务所也有一些职业机会，重点是在城市，区域和土地规划领域，或者立体方面的专业设计。（例如，交通规划）
综合性大学的专业设置
标准学习年限：在综合性大学为9到10个学期，在应用科学大学为8个学期。学习6个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：没有统一规定；主要要求在专业学习期间完成6个月实习；学前实践也予以推荐。
专业学习：可 以以下列不同方式学习生存环境规划专业：作为一个单独的专业（eigenständiger Studiengang），作为某个规划方面内容的专业的主攻方向，作为一个混合专业（Kombinationstudium）或者作为专业进修班（Aufbaustudium）。在农学、土木工程学、企业经营管理、林业经济学、地理学、区域生存环境保护、政治学、法学、社会学、测量学、行政学或者国民经济学的专业领域内，生存环境规划可以成为重点学习的方向。在基础学习阶段会学习各种专业知识的基础课程，紧接着在专业学习阶段会通过专门的空间方面的专业课程来进行生存环境规划的重点学习。作为一个单独的专业，生存环境规划是一个正规的跨专业学科，其中涵盖了上述单独学科的涉及空间方面的基本内容。混合专业（Kombinationsstudium）在基础阶段是某个涉及空间方面的专门学科学习，紧接着是生存环境规划的中间学科内容的高年级阶段。专业进修课程（Aufbaustudium）指的是业已完成某个相关专业的大学正规学习的学生，可以在生存环境规划方面深入学习和进修（一般而言需要2到4 个学期）。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master），作为副修专业的也可取得硕士学位（Magister）。
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船舶技术
专业简介
船舶技术专业主要包括船舶和船舶部件及装备的规划、设计、作图和制造。由此又分两个重点方向：造船和船舶机器制造。由数量众多的单个部件共同作用而使得船舶技术有一个丰富多样的知识体系。不管是反潜舰艇、油轮、集装箱船或者奢华的巡航舰，无论如何都需要大量花费；所以必须寻找技术上和经济上最优化的解决方案。特殊领域是渔业工具船舶建筑和所谓的海洋工程（钻探岛、深海研究工具仪器）。
就业前景
船舶技术工程师的主要职业领域在船舶工业中，其中他们大多在研发和计划部门，以及担任企业生产管理工程师和生产组织工程师。他们还参与成本核算和营销领域的工作。其他的职业机会在一些船舶公司，船级社，船舶建造和水利工程实验课机构以及"自由"工程事务所中。在轮船公司和官方机构中（例如水利和轮船 局），他们主要负责检测和监督工作，或者参与轮船和设备的采购工作。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9到10个学期。
实习：在大学入学前或者大学学习中完成6个月实践。
基础阶段学习：以下学科的讲授课、练习课和实验课：数学、力学、物理学、材料技术、机器元件和电工学基础以及造船或者船舶机器制造的若干门课程。
专业阶段学习：继续性的专业化和重点性教育：船舶设计和海上交通，船舶原理，造船，海洋工程，船舶机器制造，船舶电子学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
应用科学大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，其中包括1或2个学期的实习。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：以下学科的讲授课、练习课和实验课：数学，投影图形几何学，技术力学，流体力学，物理学，热学，电工学，化学/材料学，机器元件。
专业阶段学习：重点是船舶制造与设计，船舶流体力学，船舶机械，电工学，电子数据处理，电子学，以及船舶流体力学，组织与装备，生产的实验课，此外还有法律和经济学；教学重点包括船舶设计或制图。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
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航海：航海术，船舶运营技术
专业简介
航海术和船舶运营技术包括了全部有关船舶航海及工程技术方面的知识领域。航海术的大学学习课程除了航海专业知识以外还包括经营管理的重点课程，该专业培养具备操控运行所有大型货船在各种海域航行的能力的航海值班驾驶员/船长，船舶运营技术专业的学习涉及船舶机械设备的管理，监督和贮存，培养掌握各种发动功率的船舶技术的值班驾驶员/领导者，这些专业开设在应用科学大学。汉堡有一个航海术和船舶运营技术复合专业。
就业前景
船舶工程师（技术船舶驾驶员）和航海高级船员以及船长主要负责货船和客轮的技术和航海指导，还有工作在营救航行及港口，测量和研究航海中。应用科学大学毕业学位的学生首先担任下级长官（作为航海或技术值班驾驶员），有一年航海经验之后可以担任第一，或者第二技术驾驶员，有两年航海经验以后可以获得能力资格证明，有了这个就可以担当机械设备领导及船长。这个培训也提供了贴近培训项目的实习的一些条件，特别是在联邦和各州的行政机构，以及在海运，设计，船舶装备公司和其他海上交通企业。对于船舶工程师还可以就职于发电站，仪器制造和集装箱制造等其他相关领域。
应用科学大学的专业设置
航海术
特别录取条件：
1、顺利完成了船舶机械师的职业培训，或者
2、参加过实践培训作为航海驾驶员助手航海12个月，其中至少要有6个月在进入应用科学大学学习之前已经完成，这个实践培训和航海时间也可以折算成两个实习学期，作为8个学期标准修业的一部份计入。
标准学习年限：一般而言为6个学期，要有作为船舶机械师或者长官助手的学前培训，8个学期包括整体性的实习学期。
基础阶段学习：数学，物理学，化学，信息学，企业管理学基础，心理学，社会学，造船，船舶机器管理，通讯业务，伤病医疗。
专业阶段学习：航海学，气象学，航海英语，造船和船舶原理，装载技术，海运商法，人事管理，紧急管理，保健，无线电证书，雷达模拟器和船舶导航模拟器的培训。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），航海值班驾驶员能力资格证书（Befähigungszeugnis zum Nautischen Wachoffizier）。
航舶运营技术
特别录取条件：
1、顺利完成了船舶机械师的职业培训，并且在船舶机械工作岗位上航行了6个月，或者
2、在一个予以承认的金属或者电工技术方面顺利完成了职业培训，并且在船舶机械工作岗位上航海1年，或者
3、完成了实践培训，作为技术方面的长官助手航海18个月，其中至少有12个月的航行是在应用科学大学入学前完成的。
基础阶段学习：以下学科的讲授课、练习课和实验课：数学，物理，技术力学，电工学基础，测量技术和调节技术基础，热力学，英语，企业管理学。
专业阶段学习：工作机械或设备，内燃动力机械和设备，蒸汽设备，船舶制造与安全，技术性船舶经营，动力燃料，人事管理。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），技术值班驾驶员的能力资格证书（Befähigungszeugnis zum Technischen Wachoffizier）。
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健康服务技术，医学工程
专业简介
日益增加的在诊断和疗法方面的医学技术化或者环境对于健康保健的意义越来越要求医生和专业培训过的工程师的深入合作。专业方向有生物医学，医院管理技术，医学技术（医学仪器技术）以及环境和卫生技术。
主要的专业设置在应用科学大学较丰富，在综合性大学中迄今为止，只有生物医学在一门自然科学或工程科学专业上有重点或深入学习（物理学，化学，电工学，机械制造）。医学生物学的基础研究在自然科学专业中有所涉及，而工程科学的专业推动了诊断、治疗及康复的新的医疗程序和仪器的深入发展。
就业前景
生物医学（BMT）和医学仪器技术的工程师主要服务于医学技术工业，医院，疗养院，诊所，实验课室及其他相关机构。除此以外，在分析技术仪器制造厂商，在检测机构，官方机构和大学里都有就业机会。
医院管理技术工程师（KBT）就职于医院，疗养院和相关的卫生事业机构，除此以外可以担任如行政楼，酒店，商场，大学等大型建筑的大厦经理。也可以从事医疗技术专业商务交易，或服务于官方机构（如国家建筑局）。
环境和卫生技术（VHT）工程师就职于生产与营销环境和卫生技术设备与设施的企业，例如，放射与污染源公害防治设施，垃圾与废水清除设施，气候与卫生技术设备及其他。您也可以就职于大学，研究所以及那些卫生与环境保护方面的官方公共机构。
综合性大学和应用科学大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括1或2个学期的实习，学士学位（Bachelor）毕业为6到8个学期。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：数学和以下自然科学学科的基础课程，生态学和技术学，医学，经济学和行政学以及劳动学。
专业阶段学习：重点方向可选：环境与卫生技术，医院管理技术，生物医学技术，医学技术（医学仪器技术）。对每个专业方向都有大量单独科目。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
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纺织工程，服装技术
专业简介
纺织技术主要研究自然纤维的预加工，化学纤维的生产，以及再加工制成线和纺织品的染色，改良和成衣以及纺织机械。
服装技术致力于将纺织品再加工成家庭装，日装和晚装，上装还有工艺纺织品。工业化的服装生产技术的组织，新的工作方法的发展以及产品的设计是服装技术工程师最根本的业务。除了产品质量，纺织品的颜色，形态和图案也非常重要，因此存在与设计专业及纺织化学和材料工程工合成材料工程学的学科交叉。
纺织和服装技术专业主要在应用科学大学开设。在综合性大学只有在机械制造中有零星的以此为学习重点的专业。
就业前景
纺织和服装技术工程师就职于服装，纺织和化学纤维行业以及在纺织机械和颜料行业中。他们的工作一般是产品开发，生产与经营组织，工作准备和质量检控。他们也经常从事商业活动，例如长期在外的销售员和采购员。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括1或2个实习学期，学习6个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：以下学科的讲授课、练习课和实验课：数学，力学，机械原件，技术制图，电工学，热学和气候技术，化学，纺织化学，纺织纤维，布匹和纱网编织技术。
专业阶段学习：可以选择学习重点，例如线布生产，技术改良，工艺纺织品，纺织设计，纺织机械制造，纺织与生产管理，服装技术，服装设计，针织品，以及纺织业经营管理。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
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环境保护，生态学，垃圾清理技术
专业简介
对于经济生态现代化和自然性生存基础保护的必要性的认识，增强了对与环境有关的专业的需求量。这门学科通过扩大和充实与环境相关的专业课程已在应用科学大学和综合性大学里得到广泛的发展。它的使命是规划和制定措施，以保护资源并尽可能减低对环境的损害。环境保护的相关学习内容今天在许多专业中都能找到。因此，越来越不容易将环境相关专业与传统专业区别开来。专业术语的不统一也使专业设置很庞杂混乱。与环境相关的专业设置大致可以分为四个重要方向：
自然科学－分析学方向上的设置
对于这一类的专业来说，对环境与自然运行过程以及所属方法与知识的理解掌握成为重点。这类专业设置在一种科学的基础上（数学，物理学，化学，生物学），由此强调不同的重点。举例来说，特殊的地质生态学的专业学习及生态学专业（科学性的自然保护）是在生物学范围内的专业对地质生态学专业而言，空气和土壤作为生态系统的基本组成部份而受到研究的特别关注。跨学科的培训（如生物地理学，土壤物理学，地貌学，水文学，地理化学）有助于更好的理解这些多样性的相互关系。由此目标性的环境污染减低和环境有效管理得以实现。这也适用于应用系统学专业，该专业同样加入了社会经济学的课题，并且重点在于数学模型的制 作和应用。
土壤学－植物种植学方向上的设置
这类专业设置是从农林学科中发展出来的。它们的特点受到了相关自然科学的影响，一部份是由农林学科生产工艺及其与环境和自然相关部份确定的。比如说，对于像农业生态学，农业和环境这样的专业，是以这些或者有相似性的农业科系和专业领域来设置的。
规划－艺术创造方向上的设置
在这个方向上，有自然科学的专业以及还有社会经济学和艺术创造的专业领域。例如以下专业：区域生存环境保护，自然风景区生态学，风景区建筑学，农艺和环境保护 空间规划，城市和区域规划。
工程科学－技术方向上的设置
在这个方向上，工程科学的专业（大多为土木工程学或者机械制造/加工技术）设置在环境方向的基础上，为空气保洁，噪音减缓，垃圾净化及垃圾清除和水域保洁等方向。但是也存在独立的环境保护/环境技术的专业，例如，有重点方向的土壤保护，空气保洁，清除技术，垃圾处理技术，回收技术，水工艺学和废水工艺 学，垃圾清除经济学。相关的还有技术卫生学。
由此开设了大量有环境相关内容的进修和补充专业。另外，在许多别的专业中也开设有特素的环境方面的课程，其他如经济学、社会学和法律专业也是如此。
因为几乎在所有的应用科学大学的相关专业中都有环境保护的课程设置，所以这儿只举了独立专业的例子。
就业前景
环境保护工程师在环境保护各种不同的领域中担任顾问，他们为有关生产过程的环境技术的改善发展方面作出了贡献，另外，他们还努力将不同生产领域的企业设施带来的电磁波发射减低到最低限度。努力保持环境生态平衡和以环境角度提出改变商品生产方式的建议同属于他们的使命。他们检查企业和机构是否遵守了环境 相关规定和义务，并且总结和发表环境技术方面的意见。
他们主要就职于各行各业的企业之中，这些行业都有特殊的与环境有关的意义，例如：
- 能源/动力管理（以化石或者核能作为产生能量的物质的发电站）
- 化工行业
- 造纸行业
- 电镀行业
- 建筑材料行业
- 废料/垃圾清除和垃圾管理
他们不仅就职于企业，也在官方机构任职，如：
- 地方环境局，供应和清除机构，国家手工业企业劳动保护局
- 区、州和联邦的环境局和国家部委
- 对于分析性的，指导性的和鉴定性的工作重点，也在
- 咨询和工程事务所
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9到10个学期，只有个别情况为8个学期，学士学位（Bachelor）毕业为6到8个学期。
实习：各校规定不同。
大学学习：学习内容依照各专业设置有不同的重点，如从自然科学技术专业课程到经济学和法律，还有社会学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
应用科学大学的专业设置以及在综合性大学中相应的专业的学习
标准学习年限：8个学期，学士学位（Bachelor）毕业学位为6到7个学期。
实习：请向具体院校咨询。
大学学习：学习课程主要是相关自然科学和技术科目，例如，加工技术，环境分析，环境动力技术，环境相关产品工艺学，技术热力学，技术流体学，还有环境法。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
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测量学，制图学
专业简介
测量学（又名测地学）涉及人类生存空间，及通过把空间区域列入统计（列入卡片索引），测设定线和监控来对此进行测定。它的任务从地形和地球万有引力场确定到卫星测量，地点和高程控制点区域的制作和获得，从地形测量学的野外方法到土地测量学（不动产土地），土地财产证明，土地空间新规定和城市发展。
除此以外还有对土木工程学专业非常重要的工程测量。
制图学致力于地图制作，以平面的形式缩小象征性的再现地球表面的部份，以及描绘在它们之上发生的过程和变化。这一活动的多样性决定了与许多学科相互联系，如数学，信息学，天文学，地球物理学，气象学，地质学，地理学，土木工程学，建筑学和别的辅助科学。
测量学的一个专业领域是矿山测量，该专业主要涉及所有采矿要求的测量（确定矿床储备，描述矿山区间，统计采矿工作造成的地面破坏）。
综合性大学开设一个统一的专业，而应用科学大学则将测量学和制图学设为两个不同的专业。在德国的一个例外，同时也是唯一的一个特例是在德国德累斯顿技术大学开设的独立的制图学专业。
就业前景
测量学工程师和制图师主要就职在公共机构，特别是在测量局和测量管理机关，土地管理机关（测量学工程师）以及在制图办公室（制图师）。除此以外对于测量学工程师来说还可以做独立测量工程师。对于制图师也可以在制图出版社和机构找到工作机会。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9到10个学期。
实习：大学入学前须参加3个月的实习。
基础阶段学习：以下学科的讲授课和练习课：数学，几何，物理学，测量学，地质学和平差计算以及其他辅助学科，如公民法和企业管理。
专业阶段学习：工程测量，土地测量，摄影测量学，天文及物理测地学，地理信息处理，以及城市和土地规划；补充性的深入研究课程。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），硕士考试（Magisterprüfung）（仅限副修专业）。
应用科学大学的专业设置以及综合性大学的相应专业
标准学习年限：8个学期，其中包括1或2个实习学期，学习6个学期后考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
测量学专业
基础阶段学习：以下学科的讲授课和练习课：数学，几何，物理学，编制程序，绘图，测量学，乐器学，法学。
专业阶段学习：测量学，测量技术性数据处理，土地信息系统，摄影测量学，平差计算，地形测量学，土地登记，规划，建筑和法律科目。最重要的深入研究方向是：工程测量，工程摄影测量学，不动产的规划学，地理信息学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
地图技术/制图学专业
基础阶段学习：以下学科的讲授课和练习课：数学，投影图形几何学，地理学，影印技术，测量学，地图学。
专业阶段学习：制图，专题制图学，计算机制图学，空中摄影阐释，影印技术，地图编辑，制图网学和摄影测量学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
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公用事业工程，设备工程
专业简介
公用事业工程，设备工程的工程师们设计、规划、建造和经营以下领域的供应和清除设施：居民楼，工作厅和工作室的配备设施，还有工业建筑，医院，游泳馆，购物中心，行政楼，学校及其他相关建筑的配备设施，此外还有居民小区和城市的燃气设备，供暖设备，空调和卫生设施以及电器设备；针对有害气体，蒸汽和灰尘的保护性装备；水净化和废水清除；减低噪音，能源动力应用，运距离供热网，热量回收设备和热泵，太阳能加热系统，供应和清除技术的工业设施。机械制造和电 工学是这门专业的重要的基础课程。
这门专业主要在应用科学大学开设。在技术性应用科学大学中，可以在机械制造专业的进修阶段进行以公用设施技术为重点方向的学习。由此热工技术和燃料技术有特别重要的意义。
就业前景
公用事业工程，设备工程的工程师的就业前景如下：
在卫生、采暖、空调和通风技术的公司和在浴池和医院管理技术的公司负责规划和建筑工程管理。
在工业企业和有自己的动力供应设备的大型建筑群（例如，医院）负责企业安全监督。
在生产公用设施技术设备的企业负责研发、检测和营销。
在官方机构（例如，地方行政部门，建筑局）和在天然气，水，电和远程供暖公用设施公司里负责设计和监督。
在工程事务所、鉴定事务所担任固定职位或者作为自由职业者为这些机构服务。
综合性大学和应用科学大学的专业设置
标准学习年限：应用科学大学为8个学期，其中包括1或2个实习学期，学习6或7个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：以下学科的讲授课、练习课和实验课：数学，物理学，化学，材料学，力学，技术流动动力学，投影图形几何学和技术绘图，仪器和设备制造，电工学，调节技术，热与（燃料）物质传送，法律。
专业阶段学习：重点在家用技术（暖气，空调，卫生洁具，噪音防治），地方市政管理技术（天然气，水，电，远程供暖，废水，垃圾），卫生技术（卫生，浴池，厨具，医院技术，废水，垃圾），动力技术（供暖，空调，天然气，电，远程供暖，热能管理，垃圾），环境技术，蒸汽锅炉，动力管理，制冷技术，核反应堆技术，热力加工技术。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
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材料和原料学，材料工艺，建筑材料和造纸工艺
专业简介
材料学对人类文化从起源到现今的发展起了突出的作用，所以人们根据标志性的材料划分史前和古代历史：石器时代，青铜时代和铁器时代。
今天的关键性工业都使用现代材料，因为没有相应的材料就不可能有新技术的采用。要求减少重量和体积以及有利于保护资源的生产方法是材料更新的一个推动力。适用的材料能变革轻质结构，减少能量损耗，是有益生态和可再利用的，并能灵活的适应不断变化的生产条件。现代技术提供了无数可用的材料，它们可分为以下几组：金属，如铁和非铁金属，半导体；非金属无机材料，如陶器材料，玻璃，无机黏合剂及有机材料，如塑料和橡胶。地位越来越重要的复合材料由以上的(至少两种)特定材料组成。
材料学的学习以对数学自然科学和技术的兴趣为基础。材料工程学的教育就是介绍原料之间，生产/制造工艺，材料结构/特性和它们的应用之间的联系。课程将介绍材料特性的物理和化学基础及它们的技术应用意义;所以物理，化学，生产工艺，机器制造，电工学，动力技术和冶金学构成了学习的框架。
材料工艺
研究常见材料在生产、结构、应用和技术方面与工程科学相关的方方面面（制造工艺方面），及它们的进一步发展和对新的用途的适应性。
材料和原料学
主要从发展适应新用途的具有新特性的新材料（金属，聚合物，陶器，半导体，复合材料）的物理和化学基础出发。这其中也包括发展全新的制造方法。
金属学
主要在自然科学和工程学层面进行金属的研究，发展和应用。它研究纯金属，例如铝、合金、钢以及类金属材料和由金属和非金属组成的复合材料。
玻璃（平面玻璃，空心玻璃制品，特制玻璃），陶器（高效陶器，如压电陶器，硅酸盐陶器，如陶瓷）和黏合剂（水泥，石灰，石膏）等材料以非金属无机原料作为共同的出 发点。它们的生产，加工和应用鉴于特定的要求，比如电工业方面要求陶器材料，而光工业方面要求特制玻璃，呈现出多样性的态势。
塑料工艺
研究塑料（包括橡胶原料树胶）的生产、加工、应用和因此采用的机器设备。针对生产的教育与机器制造有着密切的联系。
造纸工艺
研究纤维素和纸张的生产和纸张加工以及包装材料的生产工艺，其中复杂的物理-化学过程须得到监控。
就业前景
材料工程师在工业研究和发展部门，在生产部门，在质量事业部门及在技术销售以及在公共服务部门（技术监督协会，联邦材料检验局等）就业。目前，与材料有关的所有工业领域及行业都提供相应职位。
- 交通工艺汽车，火车，飞机（比如重量减少，制动系统，涡轮机）
- 机器制造（比如耐磨材料，耐用材料）
- 化学工业（比如催化剂，热交换）
- 环境工艺（比如再利用，资源保护）
- 能量技术（比如太阳能电池，燃料电池）
- 微电子（比如半导体，传感器）
- 信息技术（比如光导纤维，高频基础）
- 光工业（比如加膜透镜，波导器，电子图象贮存）
- 医药技术（比如移植片，镶牙）。
- 文物保护（比如修复）
以及在加工工业的
- 采矿和冶金工业（铁金属和非铁金属，高炉、钢材、热轧辊车间）
- 浇铸工业
- 表面精练企业（比如腐蚀防护）
- 钢材和轻金属生产
- 建筑工业（比如绝热，太阳防护玻璃）
- 造纸、玻璃、陶器工业
- 塑料工业
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9或10个学期，学习6或7个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：在中期考试（Diplomvorprüfung）和硕士学位考试（Diplomhauptprüfung）之前进行，每次6个月。
材料学和原料学
基础阶段学习：数学，物理，化学，物理化学，结晶结构理论，设计理论，工程力学和普通材料学。
专业阶段学习：各种材料组的理论，实验性的和技术方面的知识，数据处理，企业经济学，专利权理论及选修重点专业的高级课程，比如普通材料学，材料学和金属工艺，玻璃和陶器，腐蚀和表面工艺，塑料和树胶，纸张，电工学材料，模具和模拟。在土石材料方向，首先学习制造工艺和岩石冶金学。学习重点是：固体建筑材料，黏合剂和陶器，玻璃，搪瓷，耐火建筑材料，材料学领域的化学和结晶高级课程。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），硕士考试（Magisterprüfung）（仅限副修专业），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
金属学
基础阶段学习：数学，物理，化学，物理化学，结晶学，材料学，也有部分机器制造和电工学课程。
专业阶段学习（根据不同的基础专业有不同的安排）：金属学，金属物理，材料检验，构造和结构研究，腐蚀，特制材料，冶金学，浇铸学，变形学，材料加工和应用，企业经济学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
综合性大学和应用科学大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，包括2个实习学期。
实习：请向具体院校咨询。塑料工艺方向通常为12个月。
材料工艺
基础阶段学习：数学，物理，化学，物理化学，材料学，材料检验，金属学，力学，材料力学，电工学，设计理论以及普通教学课程。
专业阶段学习：以下领域的讲授课和实习： 金属学，金相学，材料检验，固体物理，断裂力学，腐蚀，焊接工艺；塑料化学和塑料工艺；玻璃，陶器和特制材料；另须修法律，企业经济学和其他选修课程;特定领域的选修高级课程。
表面工艺
基础阶段学习：如材料工艺。
专业阶段学习：腐蚀，腐蚀防护，电化学，电镀工艺，涂漆工艺，生产和工艺技术，表面工艺，废水处理工艺。
陶器和黏合剂
基础阶段学习：自然科学基础课程，包括矿物学和物理化学以及工程学（力学，电工学，工程热学）。
专业阶段学习：力学和热学工艺技术，学习重点是电工学，量度和规划工艺，陶器和黏合剂的特殊工艺以及企业经济学。
玻璃
基础阶段学习：如陶器学。
专业阶段学习：特殊玻璃专业课程（硅酸盐化学，耐火材料，玻璃制造工艺和玻璃工艺生产机器），钢材制造和采矿技术，劳动和企业学说，电工学和规划工艺以及企业经济学。
造纸工艺
基础阶段学习：数学，物理，工程力学，工程制图，电工学和化学。
专业阶段学习（分为两个方向）：
纸张制造工程师：造纸和纤维素制造化学，分析化学，材料检验和量度工艺，原动机和生产机器，纸张检验和纸张精制，废料清除，数据处理和企业组织。
纸张加工工程师：电工学，分析化学，塑料化学，纸张和胶水加工工艺，材料检验和量度工艺，纸张精制，塑料加工，粘贴工艺，包装工艺和企业经济学。
金属学
基础阶段学习：数学，物理，化学，热力学，材料学，材料检验，力学，材料力学，电工学和生产工艺等基础课程。
专业阶段学习：金属学，金相学，材料检验，物理化学，固体物理，腐蚀，焊接工艺和特制材料，企业经济学。
塑料工艺
基础阶段学习：数学，物理，化学，材料化学，作为数学-自然科学基础，机器理论，工程力学，材料力学，设计理论，电工学，工艺技术，材料工艺和塑料加工工艺，编程和数据处理，企业经济学和普通教育课程。
专业阶段学习：材料和塑料检验，建筑，聚合材料特性和聚合材料化学，聚合材料特性模具化，塑料再利用，复合材料，流变学，电工学，量度、规划和控制工艺，电子数据加工和电脑设计，能源和动力技术，塑料加工和工具制造，过程自动化，工程核算，作图和设计理论。各个领域的选修高级课程。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung）；在某些应用科学大学设有学士学位（Bachelor）。
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经济工程学
专业简介
为了能在经济和技术的相互作用作出有效的决策，企业和某些政府部门需要既具有技术知识，又学习过企业经济学及（在特定情况下）社会和国民经济学的管理型专业人才。
经济工程学的学习可通过多种途径实现：既可以同时学习工程学--也有少数人学习自然科学或者信息学和经济学（同步学习）;又可以在完成正规的工程学学业后，再学习建筑学和附加课程，这些课程包括经济学和部分高级技术课程。这种学习有其优点，不仅能拿到学位，更重要的是学习时间短。完成经济学学业后再学 习工程方向的建筑学也是可行的。
就业前景
作为技术和经济重叠领域的专业人士，经济工程师可以在销售和市场，制造和生产，在质量部门以及金融和会计领域就业。首先，在所有行业的制造企业都有工作机会。其次，技术方向的贸易企业，家政企业和咨询企业，以及大型的交通企业也提供工作职位。所以各个专业方向的经济工程师都能在大量行业就业。
综合性大学的专业设置
标准学习年限：9或10个学期，学习6或7个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：入学前和学习过程中各3个月的技术和商业实习。
专业学习：在基础学习阶段，一方面学习数学，自然科学，工程师学，经济学特征（营运研究）等选修的工程学方向的基础课程，另一方面学习法律和统计，数据处理和信息学；在专业阶段学习，继续学习两个领域的高级课程.
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），硕士学位（Master）。
应用科学大学的专业设置和综合性大学的相关专业
标准学习年限：8个学期，包括1或2个实习学期（4个学期作为附加学习阶段），学习6个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。此学前实习应在商业和技术领域进行。
基础阶段学习：首先学习数学-技术-自然科学课程，然后学习国民和企业经济学以及法学的基础知识。
专业阶段学习：除了特殊的技术课程，包括如会计学，企业组织，劳动学，企业统计，计划成本核算以及专门法律知识等经济学课程。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），也有授予学士学位（Bachelor）和硕士学位（Master）的。
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